在全球咖啡產(chǎn)業(yè)邁向精品化與可持續(xù)化的浪潮中，云南咖啡廠有限公司以33載深耕厚植，構(gòu)建“從種子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，用國企擔(dān)當(dāng)扛起中國咖啡產(chǎn)業(yè)振興大旗，讓云南咖啡香飄世界舞臺。

破局而立——中國咖啡現(xiàn)代化進(jìn)程的開拓者

1992年，云南咖啡廠作為中國與聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）的合作項目應(yīng)運(yùn)而生，是中國第一家現(xiàn)代化咖啡加工廠。云南咖啡廠以打造國際性的民族咖啡品牌、引領(lǐng)帶動云南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為宗旨，秉持“加工設(shè)備智能化、咖啡生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模化”的發(fā)展路線，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，努力提升品牌影響力和自主創(chuàng)新力，率先引進(jìn)德國焙炒生產(chǎn)線、意大利智能包裝設(shè)備，構(gòu)建年產(chǎn)能9000噸的智能化生產(chǎn)體系，并通過ISO9001、ISO22000等七大國際認(rèn)證。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，云南咖啡廠深度參與多項咖啡產(chǎn)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)的起草制定，以技術(shù)話語權(quán)奠定行業(yè)標(biāo)桿地位。

全鏈深耕——從雨林田疇到全球餐桌的品質(zhì)革命

歷經(jīng)33年深耕，云南咖啡廠已構(gòu)建覆蓋種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，擁有9600畝RFA認(rèn)證種植基地，年鮮果加工能力5000噸、脫殼產(chǎn)能2000噸。以“云啡”“愛云咖”“金峽谷”“圣諾亞”四大品牌為核心，形成焙炒豆、掛耳咖啡、速溶咖啡等多元化產(chǎn)品矩陣。其中“云啡”品牌連續(xù)三年獲昆明市“十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”，2022年躋身云南省“十大名品”，8個單品通過中國綠色食品認(rèn)證，并于2024年獲評“昆明老字號”，成為消費(fèi)者心中“云南味道”的代名詞。

雙輪驅(qū)動——織就貫通中外的市場經(jīng)緯網(wǎng)

云南咖啡廠以“線上線下融合”重構(gòu)消費(fèi)場景，線上多平臺布局，開展社交媒體營銷和直播帶貨，拓展新興電商平臺，深化與社交媒體達(dá)人合作，開展產(chǎn)品推廣和品牌宣傳活動，擴(kuò)大品牌知名度和影響力。線下拓寬高端商務(wù)酒店、航空等銷售渠道，加強(qiáng)與咖啡連鎖企業(yè)、新型茶飲店、精品咖啡店、餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等B端客戶合作，做強(qiáng)供應(yīng)鏈管理。國際市場，咖啡生豆與焙炒產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、中東等二十余國，2024年完成咖啡生豆出口量同比增長288%。推動“云啡”品牌全球化進(jìn)程。

文化賦能——構(gòu)筑咖啡產(chǎn)業(yè)的文化新地標(biāo)

2023年在云南咖啡廠落成5000平方米咖啡文化展館，以“產(chǎn)、學(xué)、研、培”深度融合為核心，打造地標(biāo)性“共享工廠”。通過“豆源—設(shè)備—技術(shù)—空間”四維共享，為省內(nèi)外咖啡企業(yè)、中小型烘焙商、咖啡愛好者提供從生豆處理到品牌孵化的全鏈路支持，以打破資源壁壘，讓每一份熱愛都能在共享生態(tài)中綻放獨(dú)特風(fēng)味。同時，以咖啡科技文化館為載體，積極擴(kuò)大云南咖啡的品牌和文化影響力，累計接待泰國、越南、埃塞俄比亞等20余國代表團(tuán)，舉辦近兩百場咖啡產(chǎn)業(yè)交流活動。面向咖啡從業(yè)者與愛好者開設(shè)烘焙、拉花、感官品鑒等85期精品課程，培育超3000名專業(yè)人才；以咖啡藝術(shù)節(jié)、咖啡研學(xué)等IP活動為載體，年吸引訪客逾近2萬人次。

從田間地頭，到全球消費(fèi)者的杯中香醇，云南咖啡廠用堅持與創(chuàng)新，將云南咖啡的獨(dú)特風(fēng)味傳遞至世界每個角落。未來，云南咖啡廠將繼續(xù)以品質(zhì)為基、以科技為翼、以文化為魂，在鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)升級的雙重使命中，書寫中國咖啡產(chǎn)業(yè)的輝煌篇章。